[料理] ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ[2100-料理]

何となくﾊﾟｽﾀをささっと美味しく作れるのに憧れがあったりする｡

なんだろうね｡ﾊﾟｽﾀ自体が少しお洒落な印象があるのだろうか?

その中でもｸﾘｰﾑ系のﾊﾟｽﾀと言えば､やっぱり｢ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ｣が代表格になるのかな｡

何となく料理するには難しいｲﾒｰｼﾞがあるのだけども､あえて今回ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみることに｡

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今回は､ﾊﾟｽﾀの絶品に載っているｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ｡多分､わりと本格的な作り方が書いてあるような気がする｡

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ﾊﾟｽﾀは､ﾈｯﾄﾌﾟﾗｲｽ<画像>の食品･ﾄﾞﾘﾝｸ･ｽｲｰﾂ<画像>で購入したもの｡粉ﾁｰｽﾞは本格的にﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞを使用｡これ1本で500円もする(汗

順調にﾚｼﾋﾟ通りに調理をしていく｡生ｸﾘｰﾑを沸騰するまでは良かったのだが…

生ｸﾘｰﾑにとろみがでるまで煮込むとあったのだが､実際にどの程度までなのかが良く分からなかったんで､しばし煮詰めていたら､気付けば乳分が蒸発(?)してしまい､油のような液体のみになってしまった…orz

さすがに､なんかこれはﾔﾊﾞｲだろうと思い､冷蔵庫の中にあった牛乳を追加してみる｡これで多少のｸﾘｰﾑ感は復活するだろうか…?

最後に卵の黄身とﾁｰｽﾞを絡ませて､とりあえずは完成｡

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ちょっと黄身がだまになってしまったのはご愛嬌ということで､見た目は､なんかそこそこ良い感じっぽいのだが…｡

だけども､一口食べてみると…

やっぱりちょっと違う味…＿|￣|○

なんだろう､めちゃめちゃ濃ゆい味?

ｸﾘｰﾑ感がなく､黄身のとろとろ感とﾁｰｽﾞの風味が広がる感じ｡

さすがにこれ一皿を食すには厳しいな｡半分以上を残してしまう結果に｡｡

あｰあ､今回は大失敗という結果になってしまった･･｡

ちなみに､後で知ったのだが､生ｸﾘｰﾑとﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとは違うものらしい｡今回使用したのはﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑだった｡きちんと生ｸﾘｰﾑを使用していれば､また結果は違っていたのだろうか…｡

いずれはﾘﾍﾞﾝｼﾞ予定ｰ｡