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らーめん寅乃虎(とらのこ)[1500-ラーメン]
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スパイスラーメン。
ある意味、新しいジャンルのラーメンとして確立されるかもしれない。
知人のオススメもあって「寅乃虎」に行ってみることにした。
注文したのは「一ノ寅(コクうま)」というもの。カレーラーメンである。
<画像:>
特にこのお店のカレーラーメンは、スープカレーにラーメンをつけて食べるような感覚。
こう例えると、あなたはどう想像するだろうか?
僕も実際のところあまり想像はできなかったのだが、
食べた感想は、激ウマ!
これは、ちょっと他の店ではなかなか味わえないと思う。
普通のカレーラーメンだと、ダシで味わいを深めている感じだが、このお店のカレーラーメンはスパイスで味を深めている感じ。
チャーシューもとろけるくらいの柔らかさでうまかったなー。
いやー。正直参った。。。
しかも、このお店の醤油も普通の醤油ではない。「白醤油」とのこと。聞いた話によると醤油だけども白いスープらしい。
こんどこのお店に来た時には白醤油を食べてみようかなーと思う。期待大。
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らーめん寅乃虎(とらのこ)
札幌市中央区南5条西24丁目3-17 第17藤栄ビル1F
011-561-7955
11:00〜21:00 水曜定休
[map:43.050939,141.321824]